À mesure que nous prenons conscience des effets néfastes de la consommation de viande, les entreprises se tournent de plus en plus vers les substituts de viande. Dans de nombreux pays, les gens obtiennent leurs protéines en mangeant des insectes. En Europe occidentale, c’est encore relativement nouveau… Nous nous entretenons avec Jean Philippe, qui sait tout sur la consommation d’insectes.
Canal Z
Canal Z
