Après une période commercialement difficile, et forcément trop longue, le secteur de l’horeca se relance et entend bien mettre ses atouts en avant. A deux pas de la Grand-Place de Bruxelles, dans les bouillonnantes ruelles de l’ilôt sacré, nous avons tendu le micro à un patron qui a pour objectif de contribuer à améliorer la réputation du quartier, avec quelques bonnes idées à proposer…
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